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大蒜鏟起賣——佳惠清鎮店單品營銷紀實
時間:2018-04-28 【原創】
大蒜鏟起賣?大家一(yī)定很驚訝,但在清鎮,我們店的(de)大蒜确實是鏟起賣,因進貨量大,進貨價格較低(dī),營銷推廣到位,方法得當,購賣人多,所以清鎮店大蒜銷售得到突破性增長(cháng)。
小堆頭的(de)小局限
16日微信營銷推廣,員工舉牌街上宣傳。17日起賣場常規堆頭營銷。日均5000元銷售的(de)效果不錯。但是挑選顧客較多,地(dì)方較窄,把整個堆頭都圍滿了,員工上貨都很困難,連帶稱重台也要排隊。
大堆頭的(de)大格局
22号當晚就在生鮮區騰出來一(yī)塊空地(dì)上,把一(yī)袋袋大蒜堆成一(yī)個圈,在中間就倒出一(yī)堆散貨。線上的(de)微信宣傳發出1.58元/斤的(de)特價。23号門店當天早上就安排員工在現場進行氣氛導購。因陳列大氣,賣相很好,價格對比市場實惠很多。顧客口口相傳甚至排起了長(cháng)隊,店長(cháng),信息、人事、财務,全店後勤總動員都在現場幫忙。鏟賣裝袋銷售增長(cháng)很大,并且損耗幾乎為(wèi)零。
數據的(de)背後
①23号,共計銷售大蒜4.69噸(9381斤)。
②約586位顧客購買,人均購蒜16斤。
③按每袋裝8斤,需3鏟才能裝滿。
④有3位員工在堆頭售賣,人均彎腰1172次。
⑤蒜單品在部門銷售占比就達36.39%,是4.17-4.22号累計的(de)3倍,增長(cháng)率224.89%。
⑥銷售系統顯示23日大蒜單品全司TOP 1
湯董很多年(nián)前就經常說“一(yī)個單品就是一(yī)座金礦”。我們這次親力親為(wèi),深信此言不虛。最重要的(de)是我們給到了廣大顧客真真實實的(de)優惠,這是我們超市員工腰酸背痛辛苦付出後的(de)最大價值所在。